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家常川香肥牛
家常川香肥牛

家常川香肥牛

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 02:46

肥牛很好吃吧?相信很多食客都爱这道菜;然而,有没有想过在家里也可以做出一道不逊色于餐厅的家常川香肥牛呢?今天我们就来学一学:这道菜的主材是肥牛,辅材包括金针菇、葱、香菜、姜、蒜、花椒、麻椒等,将这些材料搭配烹制,就可以做成一锅营养又美味的川香肥牛啦。

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主料

  • 肥牛 :350

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材
  • 第二步
    锅里放油烧热,放入豆瓣酱煸炒至出红油,放葱烧姜蒜,花椒麻椒,炒香后加水700ml烧开
  • 第三步
    另起锅,烧水汆烫金针菇
  • 第四步
    烫好的金针菇铺在碗中
  • 第五步
    炒锅中的汤开了后下入肥牛片,再开锅后撇清浮沫即可出锅,倒入铺好金针菇的碗里。
  • 第六步
    放上香菜点缀一下。这道菜做完了,大家看看还好吧。

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川香肥牛 川香肥牛
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