美味的黑椒鸡腿汉堡

具体步骤

• 第一步
  除黄油外的所有材料混合，揉至扩展
• 第二步
  加入黄油揉至扩展
• 第三步
  静止发酵至2倍
• 第四步
  取出排气，分成6等份
• 第五步
  滚圆放入烤盘，发酵4分钟
• 第六步
  发至1倍大小，刷蛋液，撒上芝麻
• 第七步
  烤箱预热175度，25分钟
• 第八步
  鸡腿剔骨，用刀背拍松（拍肉的一面）提前用酒，盐，老抽，黑胡椒碎腌制。
• 第九步
  平底锅加入少许食用油，把鸡腿带皮的一面放入锅内，小火煎制，注意多翻动，避免糊锅（也可以用烤箱烤制，不过速度没有锅煎快）
• 第十步
  汉堡坯中间切开，挤入沙拉酱，放入生菜和煎好的黑椒鸡腿，完成黑椒鸡腿汉堡