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好喝的蟹味菇牛肉汤
好喝的蟹味菇牛肉汤

好喝的蟹味菇牛肉汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.30 11:48

蘑菇有很多种,最常见的是香菇、蘑菇、杏鲍菇之类的。今天给大家介绍一种不是很常见的蘑菇,蟹味菇的做法——蟹味菇牛肉汤。蟹味菇相对于其他蘑菇,含有更为丰富的微量元素和营养元素,和牛肉搭配在一起更能体现出牛肉的鲜美和柔嫩,感兴趣的赶紧尝试下吧。

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主料

辅料

  • 油 :3勺
  • 盐 :1勺
  • 蚝油 :1勺
  • 耗油 :1勺
  • 生粉 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切成薄片,加入油,黄,蚝油,生粉腌制15分钟。
  • 第二步
    蟹味菇去除底部,香菜切段。
  • 第三步
    锅里烧水,水开后放入蟹味菇焯一下捞起沥干。
  • 第四步
    锅里热油,加入蟹味菇爆炒出香味。
  • 第五步
    加入水 ,浓汤宝。大火煮开。
  • 第六步
    加入牛肉,快速划散。
  • 第七步
    加入盐调味。
  • 第八步
    加入香菜。

烹饪技巧

  • 1、菇类含有草酸,最好还是焯一下。

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蟹味菇牛肉汤 蟹味菇牛肉汤
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蟹味菇牛肉汤,一款大众养生菜肴,主料有蟹味菇,牛肉。蟹味菇鮮嫩多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,富含膳食纤维,有健脾开胃的食疗效果。牛肉经过熬制,香味浓郁……

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