自制芹菜叶早餐饼

具体步骤

• 第一步
  芹菜叶去掉老叶，洗净
• 第二步
  将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
• 第三步
  如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
• 第四步
  胡萝卜半根，洗净，削皮
• 第五步
  用擦子擦成细丝，再用刀切几下
• 第六步
  芹菜叶切碎
• 第七步
  胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
• 第八步
  用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
• 第九步
  煎锅坐火上，中火烧热，转小火
• 第十步
  锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
• 第十一步
  用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
• 第十二步
  半分钟左右，翻面
• 第十三步
  继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
• 第十四步
  放案板上，切块装盘