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美味牛腩清炖萝卜西红柿
美味牛腩清炖萝卜西红柿

美味牛腩清炖萝卜西红柿

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 04:12

平时我吃牛腩就是吃的红烧牛腩啊,或者番茄牛腩这种味道较重的,不过今天我换了个口味,做了一道牛腩清炖萝卜西红柿,虽然里面也有西红柿,但是占得比例不大,所以做出来是清炖的口味,牛腩和萝卜,西红柿在一起炖出来的汤,喝起来很是不错。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤11.全部食材图
  • 第二步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤22.牛腩洗干净后切成比麻将略大一点的块
  • 第三步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤33.锅中放入清水在将牛肉块、大葱、桂皮、八角、姜、料、尖椒、香叶放入锅里,开中火煮开。
  • 第四步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤44.焯牛肉的时候,把萝卜去皮切菱形块待用
  • 第五步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤55.锅烧开撇去血沫,然后在捞出焯过水的牛肉待用
  • 第六步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤66.另起一锅将牛肉块倒入,并将焯牛肉的水倒入
  • 第七步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤77.西红柿热水烫一下剥掉皮,切成小块
  • 第八步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤88.炒锅烧热放适量的油烧开,将西红柿块倒入烧成粘稠的西红柿酱
  • 第九步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤99.牛肉煮30分钟基本煮熟,这时候把萝卜块倒进去
  • 第十步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1010.再煮约10分钟萝卜块基本就熟了
  • 第十一步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1111.把西红柿酱倒进牛肉锅里
  • 第十二步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1212.调味放入盐,胡椒粉即可,出锅前放一些蒜苗点缀
  • 第十三步
    牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1313.装入汤碗里美美的开吃

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