在家做的卤豆腐干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 胡萝卜 ：40
• 黄瓜 ：40
• 豆腐干 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将豆腐干清洗好，备用；
• 
  第二步
  2.豆腐切开，可以切成三角形，再准备一些黄瓜，切片，胡萝卜也切片，准备一些大料，如8角，桂皮，花椒；
• 
  第三步
  3.在锅中加水，大火烧开，将大料放入锅中；
• 
  第四步
  4.再将豆腐干倒入锅中；
• 
  第五步
  5.待豆腐干卤好之后，捞起，放入盆中加入味极鲜、辣椒油、盐、香油拌开；
• 
  第六步
  6.出锅罗，吼吼。

烹饪技巧

• 注意卤的时候火不要太大，要不然豆腐干表面就容易起泡；另外切成这个形状比较好看，而且还入味。

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卤豆腐干

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包含食材

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 豆腐干

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