下酒菜西芹炒腰果

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.01 05:53

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主料

• 腰果 ：50
• 西芹 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：20粒
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西芹洗净，斜切成块状备用。
• 
  第二步
  2.锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入
• 
  第三步
  3.用小火煸至腰果微金换色，捞出备用
• 
  第四步
  4.用锅内余下的油，小火煸炒花椒
• 
  第五步
  5.待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒
• 
  第六步
  6.3分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘

烹饪技巧

• 西芹一般人群均可食用，但脾胃虚寒，血压偏低者，肠滑者请慎用腰果的热量较高，所以多吃会发胖。建议每天吃10--15粒即可。.因腰果含油脂丰富，故不适合肝、胆功能严重不良者食用。

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西芹炒腰果

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包含食材

• 西芹
• 腰果

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