西芹炒腰果

具体步骤

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  第一步
  1.准备西芹，胡萝卜，腰果
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  第二步
  2.西芹切斜段
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  第三步
  3.胡萝卜切片，我用模具切的花朵图案，如果没有直接切菱形片即可
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  第四步
  4.葱切葱花，蒜切片
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  第五步
  5.锅里烧开水，放入一点盐，几滴油，放入西芹胡萝卜焯水
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  第六步
  6.半分钟左右捞出马上过凉水，保持芹菜翠绿的颜色和脆嫩的口感
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  第七步
  7.热锅凉油，放入腰果小火煸炒
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  第八步
  8.变色以后盛出备用
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  第九步
  9.用锅里的余油爆香葱花蒜片
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  第十步
  10.放入西芹胡萝卜翻炒
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  第十一步
  11.放入调味料盐，生抽，翻炒均匀
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  第十二步
  12.临出锅放入腰果，关火
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  第十三步
  13.盛出装盘。