风味孜然香辣土豆条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.01 06:02

孜然香辣土豆条是我非常喜爱的一道风味独特的家常快手菜，不仅制作方法简单，口感香脆，而且风味香辣可口，同时营养也比较丰富。这道菜可不只是单纯的炸土豆条哦，还加入了猪肉以及各种香料，吃起来醇香四溢，是非常好的日常零食小吃

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主料

• 土豆 ：1个
• 瘦猪肉 ：适量
• 孜然 ：1把
• 红辣椒丝 ：1把

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  土豆切粗条，洗去淀粉控水，猪肉切成和土豆差不多粗的条，加盐，料酒，生抽，淀粉腌制15分钟
• 第二步
  凉锅凉油，放入土豆小火慢慢煎炸
• 第三步
  煎炸至表面金黄发脆捞出
• 第四步
  热锅热油，放入瘦肉条翻炒至变色
• 第五步
  放入孜然和红辣椒翻炒出香味
• 第六步
  放入土豆条，加入胡椒粉，盐，鸡精关火，炒匀出锅

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孜然香辣土豆条

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