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红烧鲢鱼头
鲜美红烧鲢鱼头
鲜美红烧鲢鱼头

鲜美红烧鲢鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 11:08

红烧鲢鱼头，超级好吃的鲜美红烧鲢鱼头为您奉上，鲜美的鱼头加上新鲜的配菜，是很奇妙的搭配，给你的味蕾来一场奇妙的旅行。不论是主食部分还是汤底都会让你不舍得浪费，在逢年过节，朋友聚会上端上一份鲜美红烧鲢鱼头是十分受欢迎的。

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主料

  • 鲢鱼头 ：680
  • 泡好的木耳 ：7
  • 胡萝卜片 ：9
  • 小块饼子 ：6
  • 香菜 ：7

辅料

  • 葱姜蒜混合 ：7
  • 辣椒 ：10
  • 干辣椒 ：4

具体步骤

  • 第一步
    鱼头洗净，劈开，撒上黄酒适量，放入几粒花椒，干辣椒，密封腌制1小时左右。
  • 第二步
    准备辅料，葱姜蒜，泡椒，木耳备用
  • 第三步
    将腌制好的鱼头摸上面粉，在油锅里煎至金黄取出。
  • 第四步
    煎鱼油锅把备好的葱姜蒜，泡椒等炒香，将鱼头下锅，浇上调料汁碗，到入一听啤酒，少量黄酒，加入清没锅鱼大火炖开，放入青椒，木耳，小火炖15分钟左右，撒盐适量，摆上胡萝卜，收汁2，3分钟出锅。
  • 第五步
    摆盘，可摆上帖饼，烫好的香菜，即可享用！

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红烧鲢鱼头 红烧鲢鱼头
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红烧鲢鱼头是每逢佳节都会在餐桌上见到的美味，鲢鱼鱼头营养价值高，具有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且能量低，对女性美容美体有着很好的功效，精心烧制的鲢鱼鱼头不仅营养……

包含食材
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