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独特的广西柳州螺丝粉
独特的广西柳州螺丝粉

独特的广西柳州螺丝粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 04:56

独特的广西柳州螺丝粉是我们家的特色,小时候在我外婆就住的时候外婆经常做给我们吃,有时候过年过节也会尝到,味道是特别好,为什么了?因为我外婆就是那边的人,所以才那么地道。现在的我们常年在外回家的次数也不多,就吃得少些啦。

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主料

  • 螺蛳粉 :150
  • 配菜 :适量

辅料

  • 调料 :适量

具体步骤

  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解一
    第一步
    准备好食材
  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解二
    第二步
    然后把猪骨头放入砂锅中,添加大量的清水,中火烧开
  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解三
    第三步
    准备螺蛳粉150g,放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同,桂林米粉是用热水泡软,而螺蛳粉却是用冷水,因为用冷水来泡螺蛳粉,煮的时候不容易断,而且吃起来有弹性
  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解四
    第四步
    加调料翻炒螺丝
  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解五
    第五步
    快好前的20分钟,倒入辣椒油和油果,继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了,接下来做配菜
  • 独特的广西柳州螺丝粉的做法图解六
    第六步
    最后把刚才炒好的木耳,萝卜干,酸笋,黄花菜,酸豆角,花生,腐竹放入粉中,倒入事先煮好的螺丝汤即可

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广西柳州螺丝粉 广西柳州螺丝粉
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