火腿肠肉丝炒芹菜是一道很常见的家常菜，家里的男女老少都很喜欢，芹菜富含胡萝卜素、微量元素等，可清热解毒，降低血压等，是十分健康的食材，火腿肠和肉丝富含蛋白质，给身体提供能量，长时间处于精神饱满状态。这道菜因为他的清热祛湿，所以很适合夏季来做。
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