美味的干豆腐卷猪肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.29 01:58

干豆腐卷猪肉，，这一定是一道深受大家喜爱的特色风味菜肴啊！无论是大人老人还是小孩，都对这道菜肴赞不绝口。而且这款菜肴食材十分简单，制作方法那就更不用说了，即使是第一次做的宝宝们也丝毫不用慌张，轻轻松松就能制作好。新鲜好吃的美食加上烹饪时加入的爱意，使得这款干豆腐卷猪肉更加美味！

更多详情

• 2073人看过
• 13
• 收藏

主料

• 猪肉馅 ：500
• 湿淀粉 ：170
• 干豆腐 ：3张
• 面粉 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：少许
• 葱姜末 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。
• 第二步
  2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）
• 第三步
  3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。
• 第四步
  4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。
• 第五步
  5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。 熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。
• 第六步
  6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜烘焙

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

干豆腐卷猪肉

21

已被1881人参考

干豆腐卷猪肉是由干豆腐卷上肉馅蒸制而成。这道家常菜制作简单，味道鲜美，是一道自己食用和招待客人都上的了台面的菜肴。在猪肉馅里可以加上各种蔬菜搭配，即增加口感，又……

包含食材

• 猪肉丁

相关做法

猪肉丁

• 
  私房菜必会-干煸菜花
  13人点赞
• 
  家常干煸菜花
  10人点赞
• 
  家常菜干煸菜花
  72人点赞

全部其他的“干豆腐卷猪肉”做法

• 
  创意小厨房
• 
  爱心便当
• 
  辣香扇贝

美味的干豆腐卷猪肉评论

评论

• 
  辣椒炒肉丁

  辣椒有青辣椒和红辣椒等等，是一种重要的蔬菜，人们日常所需的调……

• 
  炒扁芸豆

  炒扁芸豆味道也是特别的好吃我们提前把云豆放在水里面泡一下就可……

• 
  干煸菜花

  干煸菜花，菜花大多数都是白色的，所以在炒菜花的时候一定要放一……

• 
  清蒸肉

  清蒸肉一道四川菜，在四川地区颇有名气。不仅好吃而且营养成分含……