香酥猪油饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.29 11:53

猪油饼也称作猪油锅块，是湖北系传统的小吃。面粉里融油腻的猪油再把它分成一块一块擀开，油腻的猪油融入香甜的面粉，中和了猪油的油腻，便只剩下了香酥喷香的味道以及口感再放到锅里去炸，最后炸至金黄色捞出来，香酥可口引人垂涎的猪油饼就做好了。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  活面的时候加二个鸡蛋，活硬一点，葱切碎，肥猪肉切成丁，热锅熬成油。
• 第二步
  擀面皮后把馅铺进去；卷起盘成小圆饼再度轻轻擀薄； 不粘锅里放少许油，用中火加热后放入生坯，继续用中火烙到两面金黄色即可。

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