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好吃的香脆猪耳朵
好吃的香脆猪耳朵

好吃的香脆猪耳朵

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 02:09

说起猪,大家第一时间会想起肥这个字吧?是的,猪除了瘦肉其他部位都是肥肥的,这样子吃起来会好腻,怎么办呢?其实啊,猪还是有一个部位不肥而且很好吃的,那就是猪耳朵,特别是有骨头那一部分,脆脆的非常好吃,一点都不会腻腻,快去试做一下这香脆猪耳朵吧。

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主料

  • 猪耳朵 :一个
  • 蕃茄 :一个

辅料

  • 耗油 :一勺羹
  • 青蒜 两根
  • 一小块

具体步骤

  • 第一步
    猪耳朵放盐煮熟,切条;青蒜切段,蕃茄切小块,姜切丝……
  • 第二步
    炒锅放油,先炒青蒜,蕃茄六成熟后舀起。
  • 第三步
    炒锅洗净后,预热放油,先放姜丝,再放猪耳朵,中火翻炒。
  • 第四步
    待肉香味漂出锅,倒入前面炒好的青蒜蕃茄,快炒!
  • 第五步
    起锅前放耗油,炒匀。装盘……

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外婆记忆

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香脆猪耳朵 香脆猪耳朵
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