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下饭火辣牙签肉
下饭火辣牙签肉

下饭火辣牙签肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 05:06

火辣牙签肉精选上好的羊腿肉,因为好吃,而且蛋白质极高,适合老人和孩子食用,同时也可以当下酒菜。 火辣牙签肉营养丰富,含有多种氨基酸和大量蛋白质。这道菜香辣爽口,开胃下饭,香辣可口,营养丰富,香味浓郁,火辣辣的感觉让你全身沸腾,欲罢不能。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉切小块,用盐、孜然(量要大一些)、料抓均后,腌二十分钟。
  • 第二步
    用小牙签串上。
  • 第三步
    内倒油,九成热时,下入腌好的羊肉串爆炸至羊肉变色。
  • 第四步
    立即用漏勺捞出。
  • 第五步
    待油温上去时,最后放入炸一次(这样做的目的是保证肉串外焦里嫩)。
  • 第六步
    锅内少许油,放入干辣椒、葱段、姜片炝锅后,倒入炸好的肉串,调入孜然粒即可起锅。

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初夏的美味

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火辣牙签肉 火辣牙签肉
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火辣牙签肉是聚会,烧烤,打发闲暇时间的一道很受欢迎的小吃。一提起牙签肉,就会有人止不住哈喇子了吧,再加上火辣辣的味觉感受,要是再配上一杯啤酒,一杯冰镇碳酸饮料,……

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