营养的扁口鱼炖豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.05.28 12:28

营养的扁口鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，其主要有扁口鱼和豆腐两种食材制作而成。扁口鱼中含有丰富的微量元素矿物质，同时富含磷和钙，豆腐作为“植物肉”更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起，适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。

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主料

• 扁口鱼 ：1条

辅料

• 豆腐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材，扁口鱼去鳃，去肚，去鳞洗净，在鱼两侧划上几刀，用料酒，盐腌制一下入味。
• 第二步
  豆腐切小块，放入油锅，煎至金黄盛出.扁口鱼用厨房纸擦去腌汁，放入油锅，
• 第三步
  两面煎至金黄，放入豆腐，加姜末，蒜末，加适量清水，糖，料酒，老抽，大火煮开12分钟，加些盐煮开，加些胡椒粉，加些鸡精煮开，
• 第四步
  倒入水淀粉勾芡，撒些葱花即可。

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扁口鱼炖豆腐

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