美味的香菇肉丁炸酱

具体步骤

• 第一步
  肥肉、瘦肉分别切成1cm的方形丁
• 第二步
  洋葱、葱切碎末；
• 第三步
  干香菇温水泡至微软、洗净，加入开水浸泡20分钟，切成碎末，泡香菇的水留用；
• 第四步
  干黄酱加入香菇水调匀；
• 第五步
  热锅凉油，加入洋葱碎，中火炒至水气散发掉，加入葱碎炒2分钟盛出；
• 第六步
  热锅凉油，加入香菇丁，中火炒至微黄盛出
• 第七步
  热锅凉油，加入瘦肉丁，中火炒熟，加入适量盐、酱油炒1分钟盛出；
• 第八步
  热锅凉油，加入肥肉丁，中小火炒至微黄；
• 第九步
  加入黄酱、炒好的洋葱料5、香菇料6，小火炒至酱香；
• 第十步
  加入瘦肉丁、甜面酱，小火炒制炸酱微稠即可。