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美味的烧熘牛肉白菜丸
美味的烧熘牛肉白菜丸

美味的烧熘牛肉白菜丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 05:57

烧熘牛肉白菜丸作为一道经常出没于人们的餐桌之上,味道鲜美。所需要的食材主要为牛肉、白菜、鸡蛋。牛肉富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种人体营养物质,鸡蛋味道鲜美,口感爽滑,搭配上白菜以及牛肉,经过高温的处理,营养而又不失美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉和葱姜一起剁馅
  • 第二步
    白菜焯水后剁碎挤出水
  • 第三步
    肉馅中加入一个鸡蛋,淀粉,酱油,香油,花椒面,少许盐搅拌上劲儿后加入白菜拌匀
  • 第四步
    炸牛肉丸子
  • 第五步
    炸好后捞出备用
  • 第六步
    准备洋葱胡萝卜和土豆
  • 第七步
    油热后炒香洋葱
  • 第八步
    加入胡萝卜和土豆翻炒
  • 第九步
    加入酱油翻炒后倒水煮
  • 第十步
    汤收的差不多了勾芡
  • 第十一步
    最后加入炸好的丸子大火收汁即可

烹饪技巧

  • 1、调制肉馅的时候加一个鸡蛋加一些淀粉能使丸子口感爽嫩。

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烧熘牛肉白菜丸 烧熘牛肉白菜丸
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