美味香脆鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.26 12:26

金黄鲜亮的色泽充满着诱惑气息，香酥脆嫩的口感倍感满足，刺激着舌尖的每个味蕾，让人回味无穷。搭配一杯凉凉的可乐食用更是享受，一道美味可口的香脆鸡块，采用细嫩富含蛋白质鸡胸肉，而且制作方法简单快捷，喜爱美食的朋友赶快行动吧。

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主料

• 鸡胸肉 ：200

辅料

• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把鸡胸肉切成同样大小的鸡肉块，并冲掉血水，沥干水。在鸡肉中加入胡椒粉、淀粉、料酒、盐、耗油、蜂蜜，均匀搅拌，腌制15分钟，待用。
• 第二步
  烤箱180度预热5分钟。在每片土司表面均匀涂上花生油。土司放在烤盘上，把烤盘放进烤箱，150，中层，5~10分钟，烤至面包片发硬。将烤好的面包片放入搅拌机中搅碎。把制作完成的面包糠装好，待用。
• 第三步
  将1个鸡蛋打散成蛋液。把腌制好的鸡肉沥干料汁。将鸡肉依次沾一下蛋液把沾过蛋液的鸡肉依次裹上面包糠。
• 第四步
  在锅中加入10克花生油，中火热锅。当把手悬放在油锅上有明显的油温感时放入鸡肉，调成小火炸。.当鸡肉块表面呈土黄色时把鸡肉捞出，沥干油。

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