开胃的山楂山药泥

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.27 04:30

夏天到了，是不是因为天气太热，经常没胃口吃饭呢？没关系，今天就来教大家制作一道适合夏天吃，开胃的山楂山药泥。清火的山楂，直接食用的话太酸涩了。这时配上温和的山药，做成泥，山楂的酸涩味会变得柔和许多。这道菜制作方法简单，不耗时，适合夏天的时候给家人做做看哦！

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主料

• 新鲜山楂 ：100
• 山药 ：70

辅料

• 冰糖 ：40

具体步骤

• 第一步
  1.山楂洗净，对半切开，挖出里面的小核
• 第二步
  2.挖好的果肉切小丁，加白糖
• 第三步
  3.再放少量水，倒入料理机中搅打细碎
• 第四步
  4.再在锅内小火煮至浓稠酱状，即为山楂果酱
• 第五步
  5.山药蒸熟，去皮压成无颗粒的细泥
• 第六步
  6.加入35克(约一调羹)的山楂酱，拌匀
• 第七步
  7.可以直接食用，也可以用裱花嘴做出花型

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山楂山药泥

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山楂山药泥是一款老少皆宜的甜品，一直深受大家的喜爱。山药泥口感糜烂，营养价值极高，排湿祛毒，淀粉含量丰富，相比于土豆山药更有利于消化。山楂口味酸甜，不仅生津开胃……

包含食材

• 山药
• 山楂

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