焖香的蔓越莓卷心饼

具体步骤

• 第一步
  提前一个小时用朗姆酒浸泡蔓越莓干。
• 第二步
  提前一个小时用朗姆酒浸泡蔓越莓干。
• 第三步
  把软化的黄油打散，加入盐、糖粉，打发至体积变大颜色发白。加蛋液继续打发至完全融合，加入面粉、杏仁粉搅拌均匀。
• 第四步
  将材料放入保鲜袋里，擀成差不多25cm*27cm，0.5cm厚的皮，放冰箱里冷藏30分钟。
• 第五步
  取出浸泡好的蔓越莓干，细细切碎。
• 第六步
  将冷藏好的面皮沿着边缘撕开保鲜膜，把切好的蔓越莓均匀的铺在面皮上。
• 第七步
  从一端把它卷起来，卷好以后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时左右，冷藏好后，切成1cm左右厚的块。
• 第八步
  烤箱预热200度，放入烤箱中层烤15分钟左右。