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风味田螺辣酱
风味田螺辣酱

风味田螺辣酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 07:13

酱料是我国饮食传统中一种光彩夺目的独特调味品,独创的制作方式,浓醇的风味和软糯滑嫩的口感,使得这种调味品成为中国传统美食中必不可少的一员,这道田螺辣酱,用田螺肉制作辣酱,田螺本身的肉并不是很多,用来制作酱料很好的避开了食材的这一缺陷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将洗净的田螺肉加入烧热的玉米油里榨干水份
  • 第二步
    加入姜末并翻拌
  • 第三步
    加入湿的辣椒干和盐、生抽并翻拌
  • 第四步
    加入蒜泥并翻拌
  • 第五步
    加入白糖并翻拌
  • 第六步
    熬好后在锅里放凉
  • 第七步
    装罐后淋入芝麻油,封罐。什么时候想吃就拿出来吧,下饭之利器哦!

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田螺辣酱 田螺辣酱
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