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酱料是我国饮食传统中一种光彩夺目的独特调味品,独创的制作方式,浓醇的风味和软糯滑嫩的口感,使得这种调味品成为中国传统美食中必不可少的一员,这道田螺辣酱,用田螺肉制作辣酱,田螺本身的肉并不是很多,用来制作酱料很好的避开了食材的这一缺陷。
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麻辣小川
田螺辣酱,田螺是农民也吃得上的美食,田螺是长在田野里的螺丝,所以有个好听的名字叫田螺,就像长在田里的青蛙叫田鸡一样,你喜欢吃田螺吗?现在很多大排档,夜啤酒都对田……
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