美味的抹茶酸奶圣诞树蛋糕

具体步骤

• 第一步
  我用的是很厚的原味酸奶
• 第二步
  将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀
• 第三步
  分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
• 第四步
  将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中
• 第五步
  再筛入抹茶粉
• 第六步
  搅拌均匀备用
• 第七步
  分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
• 第八步
  将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀
• 第九步
  再倒回到剩余的蛋清中
• 第十步
  再倒回到剩余的蛋清中
• 第十一步
  翻拌均匀
• 第十二步
  模具提前刷上黄油
• 第十三步
  把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水
• 第十四步
  烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右即可
• 第十五步
  在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子
• 第十六步
  倒扣脱模，很方便
• 第十七步
  用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下