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这是一道简单快手的家常美味,铁锅炖羊肉。这是西北地区的常见做法。我们都知道西北地区生产羊肉,优质的羊肉不需要太多的加工直接在大锅中炖煮,简单的做法反而成就不简单的美味。羊肉肉质细腻鲜美,经过长时间炖煮,肉更加软烂诱人,一道不可多得的美味。
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