美味的荠菜牛肉馅饺子

具体步骤

• 第一步
  新鲜荠菜洗净去掉黄叶。
• 第二步
  准备肉馅，饺子皮，姜，葱。
• 第三步
  姜葱切末和肉馅拌在一起，加入适量盐 料酒搅匀。
• 第四步
  锅内烧开水，将荠菜烫一分钟，看到颜色变绿的时候就可以捞出来，沥水。
• 第五步
  将烫过的荠菜挤出水分，切碎。
• 第六步
  将切碎的荠菜和肉馅加入食用油朝一个方向拌匀，静止十分钟。
• 第七步
  因为是买来的饺子皮，所以饺子皮边缘要蘸点水，捏紧，包成饺子。
• 第八步
  锅内煮水，水开后下饺子，再开后加入一晚凉水继续煮，反复加三次凉水，看到饺子在水上就说明熟了