自制香糯馒头卷

具体步骤

• 第一步
  1用水和开酵母粉，边倒入水边搅拌为面絮。
• 第二步
  2和好的面团，主温暖处发酵为约2倍大
• 第三步
  3面团再次揉圆，给面团排气。
• 第四步
  4糯米粉加入糖，少许水，边滴入水边搅拌。稍微成粒即可。
• 第五步
  5面团擀开，铺上糯米粉粒。
• 第六步
  6从一头卷起。紧一些。
• 第七步
  7卷好之后，稍微压一下。
• 第八步
  8切段。醒约20分钟。
• 第九步
  9冷水上锅，锅开后蒸约15分钟，熄火后虚蒸5分钟即可。
• 第十步
  10蒸好的馒头。
• 第十一步
  11好有嚼劲的馒头哦。糯糯又甜甜。