自制甜橙慕斯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.把巧克力饼干擀成碎屑，黄油融化后，把饼干碎倒入（我用了自己做的巧克力饼干）
• 第二步
  2.搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内，用勺背轻轻压平，放冰箱冷藏一小时
• 第三步
  3.取新鲜橙汁50g
• 第四步
  4.再取一个橙子洗净后切片
• 第五步
  5.再把橙子片对半开，取6片贴着模具放一圈
• 第六步
  6.吉利丁片冷水泡软
• 第七步
  7.牛奶和糖粉混合，小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中
• 第八步
  8.拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入，继续小火加热至吉利丁片融于其中
• 第九步
  9.待牛奶液稍凉后倒入橙汁
• 第十步
  10.搅拌均匀
• 第十一步
  11.淡奶油打至6、7成发
• 第十二步
  12.将牛奶液倒入淡奶油中
• 第十三步
  13.拌匀
• 第十四步
  14.将慕斯糊倒入模具内
• 第十五步
  15.全部倒完，表面刮平，放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜
• 第十六步
  16.取出后用吹风机吹一下模具四周，即可轻松脱模
• 第十七步
  17.表面用喜欢的水果装饰即可