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美味的浓香花生黑猪蹄
美味的浓香花生黑猪蹄

美味的浓香花生黑猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.25 01:16

浓香花生黑猪蹄单纯从美食的名字上来看,这道美食味道鲜美,营养又滋补。所需要的食材主要为猪蹄 、花生、当归、参片、红枣。猪蹄富含丰富的营养物质,特别是胶原蛋白,长期食用可以美容养颜。搭配上当归、参片、红枣等多种大补食材,既美味又营养。

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、花生放入锅中,加入清水煮上5分钟,可去除一些红衣的颜色。
  • 第二步
    2、猪蹄剁小块,再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。
  • 第三步
    3、用镊子去除猪蹄上的杂毛。
  • 第四步
    4、煮好的花生沥干水放入砂锅底部,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片。
  • 第五步
    5、再加入料和清水,盖上盖子,用毛巾把盖子四周围起来,以防漏气。
  • 第六步
    6、小火炖煮上2个小时后,再加盐,胡椒粉,鸡精调味即好。

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