杏鲍菇比平菇好吃，吃起来比较软一点，我是最喜欢吃杏鲍菇了。杏鲍菇的做法有很多种，今天我把它和芥菜一起炒着吃。杏鲍菇炒芥菜这个菜最重要是色，所以所有的食材要切成细丝状，看起来就有食欲了。其他和一般做菜的方法差不多，但是不要炒的太熟。
1.将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；2.煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些；
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芥菜
杏鲍菇
饭碗摆桌
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