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美味的羊腿把子抓饭
美味的羊腿把子抓饭

美味的羊腿把子抓饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 10:54

羊腿把子抓饭这道抓饭就是来自于新疆那些地区的,那些地方就很喜欢吃抓饭,不过偶尔在我们这边吃吃也是很美味的,换种吃法,换种口味,总是好的,人总要学着尝试新的东西嘛,当然食物也是一样的啦,所以今天就来尝试尝试这个羊腿把子抓饭吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.主料:羊腿把、大米、胡萝卜 辅料:菜籽油、盐、白糖、洋葱
  • 第二步
    2.把大米洗净凉水侵泡30分钟,胡萝卜去皮洗净切粗条
  • 第三步
    3.洋葱切丁,羊腿切块
  • 第四步
    4.热锅凉油,油热7成下洋葱翻炒出香味
  • 第五步
    5.加羊腿翻炒均匀出香味,加水大火烧开,转小火炖20分钟左右
  • 第六步
    6.加胡萝卜翻炒均匀
  • 第七步
    7.加盐、白糖
  • 第八步
    8.翻炒到胡萝卜变软出香味
  • 第九步
    9.把大米铺在上面
  • 第十步
    10.加锅盖,大火烧开后,转中小火焖15分钟
  • 第十一步
    11.揭盖,用筷子在锅中扎上几个小孔,这样有利于热气的上升使米饭更容易熟
  • 第十二步
    12.再加锅盖,在转小火焖20分钟左右,关火,焖5分钟左右,揭盖,把下面的羊腿把子和胡萝卜、米饭拌均匀即可

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羊腿把子抓饭 羊腿把子抓饭
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