好吃的枸杞百合乌鸡汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.05.26 07:44

好吃的枸杞百合乌鸡汤可以说是最养颜和健康的一道汤了，这道菜品有枸杞、百合和乌鸡三种食材制作而成，枸杞中含有碘和许多微量元素，乌鸡中含有大量的蛋白质，而百合具有丰富的滋补作用，三种食材慢火炖煮将营养全部保留，以面食的方式更易于人体吸收。

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主料

• 乌鸡 ：1

辅料

• 枸杞 ：1

具体步骤

• 第一步
  准备汤料洗净浸泡30分钟。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，（这个我自己嗮的。）淮山也是自己嗮的。
• 第二步
  优质的枸杞子外观红色或紫红色的。干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑，无硫黄带浅黄色的为佳。
• 第三步
  竹丝鸡洗净斩件。飞水，去除血水后冲净泡沫捞出。鸡肉与汤料一起冷水下锅煲。图片模糊蒸汽比较大。煲开改小火，煲大约40分钟-1小时调味熄火。汤水清甜，味道可口。

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枸杞百合乌鸡汤

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枸杞百合乌鸡汤是中国菜系川菜菜系中具有代表性的菜式之一，乌鸡汤主要是采用枸杞、百合、莲子，乌鸡烹饪以炖为主。乌鸡内含的18种氨基酸和微量元素，这些营养元素都高于……

包含食材

• 枸杞
• 百合
• 莲子

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