主料
- 平菇 ：600
- 干辣椒（红） ：一根
要说起下饭菜，肯定是以辣为主，而辣炒平菇就是下饭菜里的优先之选。俗语说天上飞的不如地上跑的，四条腿不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，这个一条腿的就说的是菌类，平菇本身营养丰富，能够驱寒。辣炒平菇这道菜选用干红辣椒，配上灰白色的平菇，有陆地珊瑚的感觉，非常漂亮。浓浓的辣味融入到平菇中，既有辣感，又不会呛，绝配。
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