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飘香煎小比目鱼
飘香煎小比目鱼

飘香煎小比目鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.28 02:35

煎小比目鱼,这个比目鱼可能比较少人吃到过,我这也是第一次吃,和第一次自己做,比目鱼的营养价值可是很高的,经常吃比目鱼是可以提高智力的,不过,不可以多吃,时不时吃点这是可以的,因为比目鱼吃多了会动气的,所以得适量哈,可以买一点点回来做着吃,过一段时间再买回来做着吃。

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 白醋 :适量
  • 白酒 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    备好材料
  • 第二步
    鱼开肠破肚洗洗干净,减掉鱼鳍
  • 第三步
    蒜切片,橄榄油下锅,温热时把蒜片放入,煎至两面金黄。(别胡了哦)
  • 第四步
    油留锅中,煎好的蒜片捞出,加入一点橄榄油,白、醋,调成料汁
  • 第五步
    烧热锅中油,放入比目鱼,有眼睛的正面朝上。用勺子不断的把热油浇到鱼的表面。(我翻鱼的时候老会把肉翻的烂烂的,所以就用浇油的方法,试下来还不错..
  • 第六步
    差不多5、6分钟吧,起锅,摆盘,浇上蒜片料汁。DONE,享用吧

烹饪技巧

  • 油要多,怕太油了可以用纸巾把油吸干。但过程中油一定要多,要不不好浇汁,还可能粘锅

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煎小比目鱼 煎小比目鱼
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煎小比目鱼的鱼肉吃起来十分有嚼劲,而且肉质松软具有消化的作用,适合肠胃不好的人群食用呢,每一口都惊爆人们的味蕾,还在等什么呢,快为家人做来尝尝吧,这么棒的美味你……

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