美味的肉片腊味煲仔饭

具体步骤

• 第一步
  1.将香米淘洗干净。
• 第二步
  2.浸泡2小时左右（时间紧可缩短时间
• 第三步
  3.将瘦肉切薄片，加入适量胡椒粉、蒸鱼豉油、生粉、盐腌20分钟左右
• 第四步
  4.热油，加入红葱头，爆炒出香味，放入肉片
• 第五步
  5.将肉片炒至金黄色，盛出，备用。
• 第六步
  6.将淘洗干净的米放入锅里，加入清水。
• 第七步
  7.大火煮开后转小火慢煮。
• 第八步
  8.15分钟左右，饭已经成形，但还有水分，还没熟。
• 第九步
  9.将腊肠排入饭里。
• 第十步
  10.铺上炒好的肉片，小火煮7、8分钟左右