自制酸菜煮玉秃鱼

具体步骤

• 第一步
  1.食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）
• 第二步
  2.将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。
• 第三步
  3.加适量的盐。
• 第四步
  4.加适量的料酒。
• 第五步
  5.调味抓匀，待用。
• 第六步
  6.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
• 第七步
  7.烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
• 第八步
  8.随后，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
• 第九步
  9.接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。
• 第十步
  10.然后，合入收拾好的玉秃鱼翻动一下煮开煮上3分钟。
• 第十一步
  11.最后，加适量的味精。
• 第十二步
  12.调味翻匀，即成。