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好吃的四色蛋花汤圆
好吃的四色蛋花汤圆

好吃的四色蛋花汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.23 04:41

卖汤圆这首歌许多人都听过,这是我们儿时的回忆,因为有了这首歌我更喜欢吃汤圆了,现在我都会自己做汤圆了,我用糯米粉、抹茶、红曲和南瓜做了四种颜色的汤圆,然后把它做成了四色蛋花汤圆,真的是既好吃又好看,汤圆是软糯香甜非常可口。

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主料

  • 糯米粉 :600

辅料

  • 白糖 :适量
  • 抹茶 :适量
  • 红曲 :适量
  • 南瓜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一大碗,加入糯米粉和白糖,用开水搅匀
  • 第二步
    2. 揉成面团
  • 第三步
    搓成小汤圆
  • 第四步
    4. 南瓜去皮洗净切小片
  • 第五步
    5. 上锅蒸熟取出,放入大碗中
  • 第六步
    6. 捣成南瓜泥
  • 第七步
    7. 加入白糖和糯米粉。搅匀
  • 第八步
    8. 揉成面团
  • 第九步
    搓成小汤圆
  • 第十步
    10. 碗中加入糯米粉和抹茶粉,白糖
  • 第十一步
    11. 加入开水,搅匀,揉成面团
  • 第十二步
    搓成小汤圆
  • 第十三步
    . 大碗中加入白糖,糯米粉,红曲粉
  • 第十四步
    揉成面团, 搓成小汤圆
  • 第十五步
    锅中水烧开,下入汤圆
  • 第十六步
    煮至浮起。加适量白糖
  • 第十七步
    另取一碗,打入一个鸡蛋,打成蛋液
  • 第十八步
    水开后倒入蛋液,搅匀,关火。

烹饪技巧

  • 1、用开水和面,一边搅,一边加,一点也不会粘手哦。2、糯米粉中加入适量白糖,做出的汤圆比较甜。

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四色蛋花汤圆 四色蛋花汤圆
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在传统节日里我们总会又特定的美食来品尝,每种食物都有特定的意义。在元宵节里我们能吃和家人一起吃汤圆,向征着一家人团团圆圆,和和美美。四色蛋花汤圆是一种非常好吃的……

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