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美味的上海青炒鸡片
美味的上海青炒鸡片

美味的上海青炒鸡片

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.24 05:39

上海青炒鸡片是一道特色菜肴,非常的美味好吃,而且做法简单深受人们的喜爱,所以喜欢吃上海青的可以一起学习一下,而且这个菜的营养很丰富,鸡肉大家都是很喜欢吃的,配上上海青菜,一起炒出来,好看好吃又营养,非常的适合我们吃。超好吃。

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主料

  • 上海青 :适量
  • 鸡胸肉 :适量
  • 香干适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    香干切成条状,鸡肉切片。上海青洗好,用热水汆烫至五分熟备用
  • 第二步
    热锅入油,将香干倒入,煎制,直到香干四边呈现棕黄色
  • 第三步
    向2的锅中倒入生抽和水(比列1:1),再加入2份白糖(如果不爱吃甜口可以少加一些),卤制直到锅中汤汁被香干全部吸收,盛出待用
  • 第四步
    热锅入油,滑炒鸡片,断生后倒入上海青,翻炒片刻,倒入香干,继续翻炒
  • 第五步
    炒至上海青熟,加入少许盐,少许水淀粉,即可出锅

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