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美味的韭菜苔炒蟹腿肉
美味的韭菜苔炒蟹腿肉

美味的韭菜苔炒蟹腿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 11:03

这道美味的韭菜苔炒蟹腿肉。海鲜是凭借其鲜美的味道深受大家的喜爱,尤其是螃蟹,更是肉质细腻鲜嫩。蟹腿肉是简单易得的食材,蟹肉富含营养,口感鲜美,蛋白质含量极高。经过和韭菜苔快炒,更能激发出它的鲜味,还能去除蟹肉本身的寒凉属性,值得一试。

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主料

  • 北朝鲜蟹腿肉干 :50
  • 韭菜苔 :200

辅料

  • 生抽 :20
  • 盐 :10
  • 小川椒 :10
  • 10

具体步骤

  • 第一步
    将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。
  • 第二步
    热锅,少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成;
  • 第三步
    下姜丝爆香;
  • 第四步
    加入蟹腿肉翻炒,翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。
  • 第五步
    另起锅下热油至9分;
  • 第六步
    下小川椒粒;
  • 第七步
    下韭菜苔一起翻炒;
  • 第八步
    加入适量食盐翻炒至韭菜苔断生。
  • 第九步
    将先前炒好的蟹腿肉入锅翻炒
  • 第十步
    加入适量生抽拌匀;
  • 第十一步
    加一点水,让各种味充分混合;

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韭菜苔炒蟹腿肉 韭菜苔炒蟹腿肉
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