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早餐全麦牛奶餐包
早餐全麦牛奶餐包

早餐全麦牛奶餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 03:09

全麦牛奶餐包是牛奶和和面包一起做成的一款早餐时候吃的美食,也可以作为一款休闲食品给孩子当做零食来吃,现在人吃的食品有时候越来越不放心,所以这款美食可以学了自己制作,在家里做,这样就不用担心里面含有对人体不好的东西了,非常不错

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    中种原料混合至无干粉,附膜静置半小时。然后把面团揉光滑。入冰箱3-5度发酵18小时左右。
  • 第二步
    发好的中种面团有淡淡的味,不是酸味!酸的话就是发过了,当老面用吧。
  • 第三步
    把中种撕碎,加入除黄油外的其他主面团原料揉至出粗膜,加入黄油,揉至完全状态。
  • 第四步
    分割成43克一个的小面团,松弛15分钟。
  • 第五步
    二发完成后,面团表面刷水或蛋液,可撒芝麻。180度20分钟左右。建议从开始时就加盖锡纸。

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