可口的油渣香炒萝卜土豆丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.22 10:31

小时候，最怀念的就是姆妈偶尔才会端上桌的猪油菜饭，而熬出的猪油渣则会炖了豆腐炒了青菜萝卜，只要沾上了猪油的东西，菜肴都会变得美味起来。这种家常的美味至今影响着我，菜肉馄饨，阳春面，如果没弄上一朵猪油，怎么也都提不起鲜味来。今天就做可口的油渣香炒萝卜土豆丝。

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主料

• 萝卜 ：适量
• 土豆丝 ：适量

辅料

• 油渣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  萝卜洗干净切成块，蒜叶切丝。锅里倒入少许猪油烧热，加入萝卜炒香，淋上点老抽上色。
• 第二步
  倒入猪油渣翻炒一下，加入适量的谁，加盐，糖调味。大火煮开，小火焖煮到萝卜软烂，加少许味精，翻炒，大火收汁装盘，撒蒜叶。

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油渣香炒萝卜土豆丝

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包含食材

• 胡萝卜
• 土豆

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