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美味三色春笋丁
美味三色春笋丁

美味三色春笋丁

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.23 10:35

三色春笋丁不光外形颜色鲜亮,吃起来非常的香脆可口。它的做法简单易学,所谓的三色是青椒的绿色,红椒的红色,和春笋自身的颜色。三色春笋丁营养价值非常丰富,两种辣椒有开胃、助消化的作用。而春笋有丰富的纤维和维生素,是一道老少皆宜的美食。

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主料

辅料

  • 蒜蓉 :10
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好部分调料:小葱切小颗,蒜剁蓉
  • 第二步
    笋切成大小合适的小丁,青红椒切小片用少许盐腌片刻
  • 第三步
    中火置锅:倒适量开水放少许盐,将笋丁在淡盐水中煮3一5分钟.捞出滤水
  • 第四步
    将捞出笋丁的滤干水.腌好的青红椒洗净滤干水
  • 第五步
    中火置锅:倒油,油六成热时放入葱颗.蒜蓉炝锅,葱.蒜爆香后将红椒放入翻炒几下
  • 第六步
    将笋丁倒入开大火迅速翻炒数下后开小火将盐.鸡精.生抽放入翻炒均匀调好味关火.起锅

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love花卷

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