自制培根火腿心花边披萨

具体步骤

• 第一步
  1. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态即可，加入橄榄油， 继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
• 第二步
  2. 培根切小块
• 第三步
  3. 烤盘底部刷一层油
• 第四步
  4. 面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。
• 第五步
  5. 将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平
• 第六步
  6. 将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上
• 第七步
  7. 将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来
• 第八步
  8. 用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节
• 第九步
  9. 将每个小节扭转0°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了
• 第十步
  10. 在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来
• 第十一步
  11. 饼底上涂抹一层比萨酱，
• 第十二步
  12. 撒一些马苏里拉芝士丝跟肉松
• 第十三步
  13. 铺上培根片
• 第十四步
  14. 再撒一层肉松
• 第十五步
  15. 最后再放一层芝士跟几片培根点缀。 放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤10分钟即可出炉