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美味的核桃黑芝麻小酥
美味的核桃黑芝麻小酥

美味的核桃黑芝麻小酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 11:42

核桃黑芝麻小酥是一道非常好吃的小甜点,很多人都喜欢吃的,因为很酥,吃起来的口感很好,每次我们都是在外面的店里面买的,这次尝试一下自己做,核桃黑芝麻小酥的做法还是很简单的,主要享受那种烘培的感觉,感觉很快乐,老少皆宜的哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.黑芝麻和核桃烤熟,用料理机磨成粉,
  • 第二步
    2.碗中加入玉米油和绵白糖,
  • 第三步
    3.再加入打散的鸡蛋,
  • 第四步
    4.用打蛋器搅拌均匀,
  • 第五步
    5.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和精盐,
  • 第六步
    6.再加入打碎的核桃和黑芝麻粉,
  • 第七步
    7.用刮刀轻拍成团,静置10分钟,
  • 第八步
    8.将面团分成大约13克/份,团成小圆球,
  • 第九步
    9.表面刷一层全蛋液,
  • 第十步
    10.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,
  • 第十一步
    11.烤好的小酥表面会开出一些漂亮的裂纹。

烹饪技巧

  • 烤好的小酥,晾透后,需要密封保存,两周内吃完即可。

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核桃黑芝麻小酥 核桃黑芝麻小酥
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核桃黑芝麻小酥儿时味道,每次都不乐意吃饭,想吃零食,那时吃零食是一种奢侈的事情,吃一次饼干,就很珍惜,慢慢嚼,细细品,越是珍惜,越发珍爱,现在回味着儿时那种感觉……

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