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美味葱炒花菜
美味葱炒花菜

美味葱炒花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.25 03:19

花菜味美,营养全面,炒制花菜风味十足,这道美味葱炒花菜就是如此的一道快手家常菜,这里要学习的是花菜在炒制过程中的处理,第一,花菜的形状比较特殊不容易受热,第二,花菜有一种淡淡的涩味,所以在炒制前,先用水煮熟,这样超出的花菜更加美味。

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主料

  • 花菜 :300

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 水 :适量
  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.花菜洗干净,切块备用
  • 第二步
    2.把花菜放锅里戳一下水
  • 第三步
    3.把葱洗干净备用
  • 第四步
    4.把花菜捞出控水,葱切成葱花,蒜头切碎备用
  • 第五步
    5.锅里放油放蒜泥放入锅中
  • 第六步
    6.把葱花放入锅中翻炒,爆出香味
  • 第七步
    7.把花菜倒入锅中翻炒
  • 第八步
    8.放调料:味极鲜,料,醋,白砂糖,盐和适量水,大火烧开后开小火慢煮
  • 第九步
    9.煮熟后即可关火,放适量鸡精调味即可
  • 第十步
    10.葱炒花菜完成咯!

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