主料
- 面粉 ：300
- 瘦肉沫 ：500
- 卷心菜沫 ：200
- 猪脚冻 ：适量
卷心菜虾米鲜肉包即是以瘦肉和卷心菜为馅，再用虾米提鲜包成的一道面点主食。在准备馅料时特意加入猪脚冻可以使得肉汁增多，鲜肉包更加醇香。而卷心菜的加入可以保证馅料的嚼劲、平和口感，并有效吸收油腻之气。包子皮薄馅浓，蔬菜肉类俱备，营养均衡。是早餐及午后果腹的上佳选择。
1.肉冻混的越多，汤汁越多2.新手尽量从包大包子开始练习，皮薄馅少容易包。
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