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自制卷心菜虾米鲜肉包
自制卷心菜虾米鲜肉包

自制卷心菜虾米鲜肉包

准备时间:18分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.05.21 06:09

喜欢秒爆的朋友可以尝试制作 卷心菜虾米鲜肉包。卷心菜虾米鲜肉包 主要是虾米和鲜肉烹饪而成,其中卷心菜给大家提供所需的维生素,虾米提供的所需的能量,所以营养是不缺少的。喜欢吃包子的你们可以选择制作这款包子,营养丰富口感好。

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主料

  • 水 :150
  • 瘦肉沫 :500
  • 卷心菜沫 :200
  • 面粉 :300
  • 虾米50

辅料

  • 油 :适量
  • 大葱沫 :适量
  • 蒜沫 :适量
  • 十三香粉 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 猪脚冻 :适量
  • 酵母 :3
  • 盐 :适量
  • 料洒 :适量

具体步骤

  • 自制卷心菜虾米鲜肉包的做法图解一
    第一步
    1.提前一天煮了猪脚汤,第二天剩下的都成冻了。准备好所有材料。先把面粉与酵母混合,边加入水边用筷子拌成棉絮状,再用手揉成光滑面团,盖好湿布静置
  • 自制卷心菜虾米鲜肉包的做法图解二
    第二步
    2.面团静置的过程中准备好各种馅料,把所有材料混合,搅拌均匀,边搅拌边加入适量的皮冻,到上筋。
  • 自制卷心菜虾米鲜肉包的做法图解三
    第三步
    3.准备好馅料就可以把静置好的面团取出揉光滑,分成若干均匀小团。
  • 自制卷心菜虾米鲜肉包的做法图解四
    第四步
    4.取小面团压扁,擀薄加入馅料,包成包子样。
  • 自制卷心菜虾米鲜肉包的做法图解五
    第五步
    5.包好的包子放入适先垫好敬不吃蒸垫的凉水蒸锅,静置20分钟左右开大火,把水烧开后转中火烧20分钟左右,基本就熟了。

烹饪技巧

  • 1、肉冻混得越多,汤汁越多。2、新手从大包子开始练习,皮大,馅少比较好包。原谅我不会收口,都是开口包。3、馅料随意。我是家里有什么就用什么了。

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卷心菜虾米鲜肉包 卷心菜虾米鲜肉包
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