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红粳米炒饭是用红粳米配上鸡蛋、胡萝卜、培根、青豆等蔬菜添香翻炒而成的一道美味主食。红粳米即是红色的糙米,营养丰富。多项维生素和纤维素是普通大米的数倍,并富含优质蛋白和碳水化合物。是养生健体的绝佳食品。而糙米的口感本身较普通大米稍硬,用蒸熟的红粳米再配上多种蔬菜肉类翻炒,可以提供最佳的口感。
胡萝卜,豌豆焯水时放入适量盐,这样使蔬菜颜色更漂亮。
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新食尚
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