美味的里脊肉烧烤麸

具体步骤

• 第一步
  干烤麸3块，用清水泡发。
• 第二步
  干黄花菜和香菇也提前用水泡发。
• 第三步
  黑木耳提前泡发好。
• 第四步
  猪里脊肉100克洗净。
• 第五步
  把肉切片，加入盐、料酒、胡椒粉和少许淀粉抓匀腌制5分钟。
• 第六步
  准备好：姜片、八角、冰糖。
• 第七步
  炒锅倒油烧热后，放入里脊肉炸至肉片两面微黄。
• 第八步
  再把姜片和八角放入炒香。
• 第九步
  加入适量料酒、酱油、食盐。
• 第十步
  然后倒入开水烧开，倒入冰糖。小火炖30分钟。
• 第十一步
  红辣椒半根切片备用。
• 第十二步
  泡好的烤麸切块，另取一个锅放入烤麸煮开后冷凉，用手挤去烤麸孔里的水分。
• 第十三步
  30分钟后，把烤麸放入锅中与里脊肉再煮10分钟。
• 第十四步
  再放入泡发好的香菇和黄花菜烧2分钟。
• 第十五步
  然后把黑木耳和红辣椒放入烧至断生。
• 第十六步
  最后收汁，淋入少许香油后出锅装盘。