好看的咖啡南瓜双色馒头

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.23 08:16

中国人的早餐种类很是丰富，有南方人爱吃的包子，有北方人爱吃的馒头。总体来说早餐吃点面食方便快捷。可以怎么样把简单的馒头做的好看又好吃呢？这可是有诀窍的哦。家里有小朋友的可以试着做好看的咖啡南瓜双色馒头，保证让不爱吃馒头的小朋友对这种馒头爱不释手。

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主料

• 面粉 ：400
• 南瓜泥 ：110

辅料

• 酵母 ：5
• 水 ：105

具体步骤

• 第一步
  白面团材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）和南瓜面团材料（酵母3克、熟南瓜泥110克、普通面粉200克）分别略揉成团后静置10分钟
• 第二步
  醒好后把面团略压成长方形面片，两面撒上些干面粉，用压面机一档压制，再重复2—3次撒粉压制步骤
• 第三步
  白面片上刷水，铺上南瓜面片，两种面片紧紧卷起，用齿刀切成馒头面胚
• 第四步
  面胚放置在不沾笼屉或油布上
• 第五步
  盖上盖子，夏季约醒20分钟，其他季节约醒25—30分钟
• 第六步
  醒好后凉水上蒸锅，上气后蒸15分钟。关火后部开盖，焖3分钟再取食（参考份量：6只馒头）

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咖啡南瓜双色馒头

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